Uno dei segreti del barbecue al carbone è l'uso del fumo. Aggiungendo legni aromatici, come quercia, ciliegio o hickory, si può infondere un sapore unico e ineguagliabile. La scelta del tipo di legno può influenzare notevolmente il risultato finale, rendendo ogni barbecue un'esperienza unica.
The Case for Alternatives
Additionally, grilling racks can improve heat circulation. Unlike placing food directly on the grill grates, using a rack enables better air flow around the food, promoting even cooking. This is especially beneficial for delicate items, like fish or vegetables, that may fall apart or stick to the grates. The elevated design ensures that flames and heat distribute evenly, resulting in perfectly charred and juicy meals every time.
grilling rack
